История пекарни

На создание пекарни нас вдохновила история Пирогова

Головокружительная история Ивана Пирогова родилась в далеком 1828 году. Маленький энтузиаст-авантюрист Иван Пирогов, был испечен в семье географов. Неиссякаемая любознательность пророчила увлекательный путь неугомонному мальчишке.

Прожигая ночные мгновения с глобусом в обнимку, он мечтал исследовать каждый уголок земли, познать культуру разных народов и посвятить свою жизнь путешествиям.

К сожалению, учительская семья не могла удовлетворить тягу Ивана. Мальчик рос и примерно учился в надежде покинуть отчий дом.

Его милая матушка Агасья промышляла пекарством пирогов, лучших пирогов в окрестностях. Поговаривали, что унаследованный рецепт носил много тайн: кто-то нес молву, что "прадед - царский пекарь", некто веял пыль, что это вовсе "Божья кухня". Решать Вам.

Каждые выходные Иван стоял на ярмарках, пока в 1855 году в село не вошла экспедиция Семенова, следовавшая через среднюю Азию. Отведав пирог Ивана, Петр Петрович был покорен и пригласил мальчишку в путешествие. Так и начался славный путь энтузиаста, собирателя историй и традиций, искрометного и неугасаемого Ивана Пирогова, который объехал весь земной шар, собрал множество изысканных рецептов с отголосками особенностей национальных культур, которые отразил в семейном деле - пекарном ремесле и прославил свое имя и свой род на весь белый свет!

Карта Пирогова 

«Французский» from France

Я полюбил Францию при первом знакомстве, начал обожать при втором и оставил навсегда в сердце при следующих. Природа, женщины, кухня, юмор, язык – в этом уголке мира все потрясающе вкусно и романтично... Подробнее

«Немецкий» from Deutschland

Я никогда не был приверженцем дел политических и агрессивных междоусобиц, но времена моей исследовательской жизни легли на тяжелый период человеческой жизни: формирование государств, гражданские войны и революции, индустриализация и золотые лихорадки... Подробнее

«Греческий» from Hellas

Мое судно часто заходило в Грецию. Чтобы иметь возможность путешествовать и исследовать, нам приходилось промышлять торговыми перевозками. Мы часто заезжали к «философам» – так называли греков матросы моей команды, – чтобы загрузиться табаком... Подробнее

«Голландский» from Holland

Страна тюльпанов и маковых полей. Голландский порт был обыденным местом для моего судна. Многие морские пути пересекались в этой точке на карте... Подробнее

«Итальянский» from Italiana

Особый шарм и трепет. Архитектура, божественная архитектура! А кухня? Бесподобная итальянская кухня. Я мало что записываю об Италии, чувства и впечатления трансформируются в усладу воспоминаний и живут внутри меня... Подробнее

«Американский» from US

На землях, открытых Колумбом, я бывал частым гостем. Мы доставляли провизию во времена Гражданской войны, а экспедиция, оплаченная британской судоходной компанией времён индустриализации и калифорнийской золотой лихорадки... Подробнее

«Австрийский» from Austria

Этот рецепт я заполучил в романтичной обстановке. Путешествие по Европе занесло нас в горы Австрии, где, утомленные снежными склонами, мы заглянули в ресторан домашней кухни... Подробнее

«Белорусский» from Belarus

Ох и оголтелый бульбаш. Помнится мне, как, собираясь во вторую экспедицию на восток, после тяжелейшей экспедиции на мыс Бланко, в которой у меня слегло полкоманды, я объявил набор.... Подробнее

«Бельгийский» from Belgium

Мне выпала честь познакомиться с Леоном Арбе. Гениальный, выдающийся художник и неповторимой идеи человек. Я вдохновлялся его работами, часто бывал в гостях на Бельгийских землях... Подробнее

«Английский» from England

Индустриальный, серый, туманный Лондон принял нас не столь радушно. Чудака Яна надули в борделе, а нашего шкипера я и вовсе нашёл в портовой тюрьме. Британию я видел разной... Подробнее

«Осетинский» from Ossetia

Сыр, запеченная говядина, ароматная брынза, свежая зелень.... Подробнее

«Японский» from Japan

Изучая карту, перед отправкой в экспедицию на Японские острова, я нашёл невообразимое сходство с нашим гигантом, о. Байкал, можно предположить, что оба они появились после того... Подробнее

«Польский» from Polska

По заданию самого Николая I моя команда изучала географические особенности Польского Царства, входившего в состав Российской Империи. Экспедиция на этих землях была долгой и ... Подробнее

«Русский» from Russia. Традиционный

После длительной экспедиции меня невообразимо тянуло домой. Ветер бил по курсу, а интуиция не могла очертить образ, образ моего желания. Когда наше судно заходило в порт, я понял!... Подробнее

«Финский» from Suomi

Мой верный матрос Якинен всегда говорил: «Сибирь научит». Так он говорил о школе жизни. Очень благочестивый и веселый народ. Трудолюбивы и невероятно честны... Подробнее

«Канадский» from Canada

Порт Монреаль. Канада – дивный край: океан, снега, улыбчивые люди. В Канаду нас занесло случайно, экспедиция на Гренландию и её мощные ледники чуть не лишила жизни... Подробнее

«Ирландский» from Ireland

Если причиной межнациональных разногласий можно считать одно событие, то источник ненависти ирландцев ко всему британскому скрывается за событием, именуемым Великим картофельным голодом... Подробнее

«Средиземноморский»

Средиземноморье. Сев на мель у острова Лампедуза, мы надолго застряли под палящим солнцем. Команда была обожжена энергией солнца. Отзывчивые местные жители помогли с помощью местных секретов ... Подробнее

«Мексиканский» from Mexicanos

Филе курицы с томатами, красная фасоль, кукуруза, халапеньо.... Подробнее

«Норвежский» from Norge

Местные моряки шутили, что предпочитают рыбу даже в постели. Норвегия – особое место. Наше плавание не могло продолжаться, стихия не прощала ошибок... Подробнее

«Сербский» from Seŕbuja

Продолжали сухопутное путешествие по европейский землям. Политические мотивы занесли нас в воеводство Сербское, что являлось Австрийской империей... Подробнее

«Тайский» from Thailand

Когда на престол вступил Мага Манкуком, было положено начало более дружеских отношений с европейцами, заключены торговые договора с Францией, Англией, Германией... Подробнее